Производство / Контроль качества

Контроль качества

Ни у кого не вызывает сомнения тот факт, что минеральная вода в источнике обладает целебными свойствами

Ни у кого не вызывает сомнения тот факт, что минеральная вода в источнике обладает целебными свойствами, благотворно действуя на организм. Но вот что делать с минеральной водой в бутылках, которая стоит на полках магазинов, аптек? Сохранены ли в ней все полезные свойства?

Об этом мы поговорим с директором по качеству, кандидатом фармацевтических наук, Захаровой Людмилой Андреевной.

Людмила Андреевна Захарова

Людмила Андреевна
Захарова

· Всегда ли то, что мы покупаем в магазинах с этикеткой «минеральная вода», на поверку оказывается действительно натуральной и минеральной?

· К сожалению, не всегда. Во-первых, минеральных источников в России не так уж и много и не все производители имеют возможность разливать именно природную минеральную воду. Зачастую, в бутылках оказывается обычная очищенная вода с растворенными в ней солями различных микроэлементов. Искусственные минералы хуже усваиваются организмом и не приносят ему ощутимой пользы, скорее, наоборот.
· Качество минеральной воды напрямую зависит от того, как близко находится место розлива воды от ее источника. Ведь при длительной транспортировке, свойства минеральной воды теряются?

· Совершенно верно. Мы разливаем нашу воду в непосредственной близости от скважины в деревне Киселёво, неподалеку от курорта. Благодаря этому, вода к вам на стол попадает в первозданном виде.

· Каким образом обеспечивается сохранность всех полезных свойств воды?

· При розливе в воду добавляется углекислый газ в пропорции, утвержденной ГОСТом.

· А каким образом вы проверяете качество воды? Наверно, существуют какие-то специальные тесты, экспертизы?
· После розлива, образцы из каждой партии отправляют в аккредитованные лаборатории фармацевтической компании «Медисорб», где вода тестируется на соответствие всем установленным нормам для лечебно-столовых вод. Кроме того, вода периодически подвергается исследованиям независимых лабораторий СЭС, Роспотребнадзора и других. И только после получения положительного заключения вода поступает в продажу.